很多茶友都会根据茶汤的颜色来决定什么时候喝，比如绿茶，大家更喜欢在夏天喝，而红茶，普洱以及岩茶这类，汤色是红色或者深色的，就会觉得他们性热，则适合在寒冷的天气品饮，从而也认为这些茶会上火。尤其是普洱熟茶，在夏天喝的时候，让人感觉十分的火辣，但事实是什么呢？其实并不是这样子。
夏天能不能喝熟茶？喝熟茶会不会上火？
首先普洱茶分为生茶跟熟茶两类，我只知道肠胃不好的人不宜喝生茶，这是因为生茶的刺激性比较强烈。
但从消暑解渴的角度来说，生茶反倒是能跟绿茶相提并论。西双版纳够热吧，这里的原住民很早就开始喝生茶解暑，这要是上火，那西双版纳的原住民还不得烧死?
接下来我们说熟茶，熟茶有上火的成分吗？
晒青毛茶经过渥堆发酵，茶叶之中的儿茶素、茶红素、水溶性糖、氨基酸、茶多酚、原果胶等内物质，发生了氧化、聚合、降解、分解、转化等过程，其中儿茶素和茶红素减少，茶褐素、水溶性果胶、茶黄素和咖啡碱增加。
这里面哪个东西吸收了，会让人上火？
虽然说，熟茶茶身红宝石的红艳，像个大热天里穿皮大衣的俏姑娘，让人看着就觉得“热”。这是熟茶给茶友们的错觉。首先，熟茶，茶性不是热，仅是温。温，意味着，不寒不燥，恰到好处，不会喧宾夺主，更不会过度引起身体的燥热。
喝熟茶会上火有两种原因：一是茶的原因，普洱新熟茶刚刚制好，身上的火气尚未褪去，这样的茶喝了是会上火；第二个原因就是人的原因，从中医的角度来看，每个人的体质都不一样，有的湿气偏重，有的偏寒，有的偏燥热。
